ワインアロマ教養講座
【ワインの香りの物語 7月】
対面講座
2026/7/15(水)19:00
【ワインの香りの物語 7月】
対面講座
2026/7/15(水)19:00
15,800円(税込)
時間：90分 (19:00〜20:30) ＋ 30分（20:30〜21:00、任意参加で感想の共有やワインに関する質問全般等、講座をフォローする時間です）
日程：7/15(水)
形式：対面講座
定員：６名
価格：15,800円（税込み）
申込期限：7月12日 23:59
（別日程はこちら）
【プログラム概要】
ワインを飲んで「おいしい」と感じることはできても、その理由を言葉にするのは、意外と難しいものです。
この講座は、ワインの香りに意識を向け、自分の言葉で表現できるようになることを目的とした、少人数制の教養講座です。
香りを「当てる」「暗記する」のではなく、香りから
・ぶどう品種の個性
・産地や気候の違い
・造り手の考え方
・ワインが過ごしてきた時間
を感じ取り、理解していきます。
【講座の特徴】
1. 香りの専門家 × ワインの専門家による共同講座
香りの文化史から最新の香水トレンドまで香りを体系的に教える専門家と、
ワインを理論と経験の両面から伝える講師が、
それぞれの視点から「香り」をひも解きます。
2. 香りサンプルを使った体験型
実際のワインだけでなく、香りのサンプルを用いることで、香りの輪郭をはっきりと捉えることができます。
3. 少人数制・対話型
最大6名までの少人数制。
感じたことを言葉にし、共有しながら進めることで、香りの理解が自然と深まっていきます。
【7月のテーマ： 赤ワインの香りは、なぜ複雑になるの？】
4月は赤ワインを4種類ご用意して、その味わいの違いを体験します。
サブタイトルは、「 発酵と熟成がもたらす香りの変化 」
試飲するワインは、
・ボルドー産のヴィンテージの若いワイン（2023）
・ボルドー産の熟成ワイン（2011）
・ローヌ産の若いワイン（2022）
・ローヌ産の熟成ワイン（2001）
赤ワインの魅力のひとつは、時間とともに生まれる複雑な香りです。
若いワインでは、果実の香りが中心に感じられます。
しかし熟成を経ることで、その香りは少しずつ変化し、森の下草、スパイス、レザーのような奥行きのある香りが現れます。
この講座では、赤ワインの香りがどのように変化し、複雑さを生み出していくのかを探ります。
発酵によって生まれる香り。
樽熟成がもたらすニュアンス。
そして時間によって生まれる熟成香。
香りのサンプルとワインを行き来しながら、
赤ワインの奥深さを理解していきます。
ワインの香りをたどることで、そのワインが歩んできた時間や造り手の選択が、少しずつ見えてくるはずです。
その変化を感じ取ることで、赤ワインの魅力は、より奥深く見えてくるでしょう！
90分の講座の終わりに、任意参加のスタイルで、30分感想の共有やワインに関する質問全般等、講座をフォローする時間を設けていますので、
お時間の都合がつく方はワインの風味を再確認しながら、講座の内容を復習していきましょう。
（ワインアロマ専用の公式LINEにお友達登録いただくと、期間限定の500円割引のクーポンを得られます。購入時に「備考欄」にクーポンコードの記載をお忘れなく！）
【ワインアロマ専用のサンキエムソンス ジャポン公式LINEはこちら】
【講師】
各回とも、香りの講師とワインの講師の2名が同席して講座を進めて参ります。
★ ワインの講師： 松島史枝 （日本ソムリエ協会認定ソムリエ、WSET®Level4 Diploma）
★ 香りの講師： 小泉祐貴子 （サンキエムソンスジャポン代表）
【使用する教材】
・ワイン 赤ワイン４種類
・ワイン専用のOlfactorium™（全144種類から知っておきたい48種類の香りを選定）
・配布資料
各回４種類のワインをテイスティングし、10種類程度の香りを当日のワインに合わせて選びます。
■このプログラムに関連するオルファクトリアム™（ワインの香りを学ぶための専用香料キット）は、オルファショップからご購入頂けます。
（ご自宅などで香りの復習をしたい場合には、オルファクトリアム™がお手元にあると学習がスムーズに進みます。）
【この回で学ぶこと】
➡ 赤ワインの香りを構成する要素（発酵・樽・熟成）
➡ 熟成によって現れる代表的な香り
➡ 赤ワインの香りの変化のプロセス
➡ 熟成ワインをより深く楽しむ視点
【受講後には】
▶ 熟成した赤ワインの香りを、より豊かに感じ取れるようになります
▶ ワインの香りから、そのワインの背景を想像できるようになります
▶ 赤ワインの奥深さを、より深く楽しめるようになります
【受講当日までの流れ】
１．このページからプログラムを購入（＝お申込み）
２．受講登録完了／確認メールが届きます
３．詳細のお知らせ／会場のご案内などを記載したメールが届きます
４．受講当日（対面講座）
※やむを得ずご欠席となる回には代理の方のご出席も可能です。その場合には前日までに予めサンキエムソンスジャポン事務局までご連絡ください。 年内に開催する回への振替が可能な場合もございますので、ご希望の場合には別途事務局にご相談ください。
【申込上の注意】
申し込み前に上記ページを必ずお読みいただき、内容に同意いただいた上でお申込みください。
日程：7/15(水)
形式：対面講座
定員：６名
価格：15,800円（税込み）
申込期限：7月12日 23:59
（別日程はこちら）
【プログラム概要】
ワインを飲んで「おいしい」と感じることはできても、その理由を言葉にするのは、意外と難しいものです。
この講座は、ワインの香りに意識を向け、自分の言葉で表現できるようになることを目的とした、少人数制の教養講座です。
香りを「当てる」「暗記する」のではなく、香りから
・ぶどう品種の個性
・産地や気候の違い
・造り手の考え方
・ワインが過ごしてきた時間
を感じ取り、理解していきます。
【講座の特徴】
1. 香りの専門家 × ワインの専門家による共同講座
香りの文化史から最新の香水トレンドまで香りを体系的に教える専門家と、
ワインを理論と経験の両面から伝える講師が、
それぞれの視点から「香り」をひも解きます。
2. 香りサンプルを使った体験型
実際のワインだけでなく、香りのサンプルを用いることで、香りの輪郭をはっきりと捉えることができます。
3. 少人数制・対話型
最大6名までの少人数制。
感じたことを言葉にし、共有しながら進めることで、香りの理解が自然と深まっていきます。
【7月のテーマ： 赤ワインの香りは、なぜ複雑になるの？】
4月は赤ワインを4種類ご用意して、その味わいの違いを体験します。
サブタイトルは、「 発酵と熟成がもたらす香りの変化 」
試飲するワインは、
・ボルドー産のヴィンテージの若いワイン（2023）
・ボルドー産の熟成ワイン（2011）
・ローヌ産の若いワイン（2022）
・ローヌ産の熟成ワイン（2001）
赤ワインの魅力のひとつは、時間とともに生まれる複雑な香りです。
若いワインでは、果実の香りが中心に感じられます。
しかし熟成を経ることで、その香りは少しずつ変化し、森の下草、スパイス、レザーのような奥行きのある香りが現れます。
この講座では、赤ワインの香りがどのように変化し、複雑さを生み出していくのかを探ります。
発酵によって生まれる香り。
樽熟成がもたらすニュアンス。
そして時間によって生まれる熟成香。
香りのサンプルとワインを行き来しながら、
赤ワインの奥深さを理解していきます。
ワインの香りをたどることで、そのワインが歩んできた時間や造り手の選択が、少しずつ見えてくるはずです。
その変化を感じ取ることで、赤ワインの魅力は、より奥深く見えてくるでしょう！
90分の講座の終わりに、任意参加のスタイルで、30分感想の共有やワインに関する質問全般等、講座をフォローする時間を設けていますので、
お時間の都合がつく方はワインの風味を再確認しながら、講座の内容を復習していきましょう。
（ワインアロマ専用の公式LINEにお友達登録いただくと、期間限定の500円割引のクーポンを得られます。購入時に「備考欄」にクーポンコードの記載をお忘れなく！）
【ワインアロマ専用のサンキエムソンス ジャポン公式LINEはこちら】
【講師】
各回とも、香りの講師とワインの講師の2名が同席して講座を進めて参ります。
★ ワインの講師： 松島史枝 （日本ソムリエ協会認定ソムリエ、WSET®Level4 Diploma）
★ 香りの講師： 小泉祐貴子 （サンキエムソンスジャポン代表）
【使用する教材】
・ワイン 赤ワイン４種類
・ワイン専用のOlfactorium™（全144種類から知っておきたい48種類の香りを選定）
・配布資料
各回４種類のワインをテイスティングし、10種類程度の香りを当日のワインに合わせて選びます。
■このプログラムに関連するオルファクトリアム™（ワインの香りを学ぶための専用香料キット）は、オルファショップからご購入頂けます。
（ご自宅などで香りの復習をしたい場合には、オルファクトリアム™がお手元にあると学習がスムーズに進みます。）
【この回で学ぶこと】
➡ 赤ワインの香りを構成する要素（発酵・樽・熟成）
➡ 熟成によって現れる代表的な香り
➡ 赤ワインの香りの変化のプロセス
➡ 熟成ワインをより深く楽しむ視点
【受講後には】
▶ 熟成した赤ワインの香りを、より豊かに感じ取れるようになります
▶ ワインの香りから、そのワインの背景を想像できるようになります
▶ 赤ワインの奥深さを、より深く楽しめるようになります
【受講当日までの流れ】
１．このページからプログラムを購入（＝お申込み）
２．受講登録完了／確認メールが届きます
３．詳細のお知らせ／会場のご案内などを記載したメールが届きます
４．受講当日（対面講座）
※やむを得ずご欠席となる回には代理の方のご出席も可能です。その場合には前日までに予めサンキエムソンスジャポン事務局までご連絡ください。 年内に開催する回への振替が可能な場合もございますので、ご希望の場合には別途事務局にご相談ください。
【申込上の注意】
申し込み前に上記ページを必ずお読みいただき、内容に同意いただいた上でお申込みください。
