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ワインアロマ教養講座 【ワインの香りの物語】
時間：90分（19:00〜20:30）＋ 30分（20:30〜21:00、任意参加で感想の共有やワインに関する質問全般等、講座をフォローする時間です）
価格：15,800円(税込み）
形式：対面講座
開催日程：2026年
■ デモ講座 3/11(水)
■ 通常講座 4/15(水)・5/20(水)・6/17(水)・ 7/15(水)・8/19(水)・9/16(水)・10/21(水)・11/18(水)・12/16(水)
【申込締切：開催日の2週間前】
定員：６名
最小施行人数：３名
プログラム概要
ワインを飲んで「おいしい」と感じることはできても、その理由を言葉にするのは、意外と難しいものです。この講座は、ワインの香りに意識を向け、自分の言葉で表現できるようになることを目的とした、少人数制の教養講座です。
香りを「当てる」「暗記する」のではなく、香りから
・ぶどう品種の個性
・産地や気候の違い
・造り手の考え方
・ワインが過ごしてきた時間
を感じ取り、理解していきます。
講座の特徴
1. 香りの専門家 × ワインの専門家による共同講座
香りの文化史から最新の香水トレンドまで香りを体系的に教える専門家と、
ワインを理論と経験の両面から伝える講師が、
それぞれの視点から「香り」をひも解きます。
2. 香りサンプルを使った体験型
実際のワインだけでなく、香りのサンプルを用いることで、香りの輪郭をはっきりと捉えることができます。
3. 少人数制・対話型
最大6名までの少人数制。
感じたことを言葉にし、共有しながら進めることで、香りの理解が自然と深まっていきます。
この講座で得られること
- ワインの香りを、自分の言葉で表現できるようになる
- レストランやワインショップでの選択に自信が持てる
- 熟成したワインや高品質なワインの魅力が、より深く理解できる
- ワインを通した会話が、より豊かになる
講座構成（2026年）
本講座は、各回完結型です。
これまでに受講された方も、初めての方も、ご興味のある回からご参加いただけます。
まずは３月のデモ講座に参加してみませんか？↓
デモ講座（3/11）詳細・申込みはこちら
デモ講座のタイトルは、「ワインの香りと熟成のプロセス ― 発酵と熟成がもたらす香りの変化 ―」
様々なタイプのアロマを感じられる赤ワインを４種類ご用意します。
※デモ講座はワインアロマ講座の公式LINEにお友達登録いただくと、1000円の割引クーポンを取得できますので、ぜひご利用ください。
リニューアル後の４月〜７月のテーマは…
「ワインの香りの物語」
学びを整理しやすいように、４回ごとに講座のタイトルがついています。
■各回完結の内容ですが、４回シリーズで受講いただくとワインのアロマの全体像がよりつかみ易くなります。４回シリーズ講座をお申込みの場合は各回の受講料は割安となります。
第１回（4/15） 白ワインの個性はどこから生まれるのか
― ぶどう品種で読み解く白ワインの香り ―
（シャルドネ／ソーヴィニヨン・ブラン／リースリング／シュナン・ブラン）
第２回（5/20） 赤ワインの個性を決める香りの骨格
― 繊細さと力強さの違いはどこから来るのか ―
（ピノ・ノワール／ボルドーブレンド／シラー／グルナッシュ）
第３回（6/17） 白ワインの香りは、どう生まれるのか
― 花・果実・樽・熟成が生む香りの重なり ―
第４回（7/15） 赤ワインは、なぜ複雑になるのか
― 発酵と熟成がもたらす香りの変化 ―
こんな方におすすめです
- ワインを「教養」として、もう一段深く楽しみたい方
- ワインの香りを、感覚だけでなく理解したい方
- ソムリエ試験や資格ではなく、純粋にワインを学びたい方
- 少人数で、落ち着いた雰囲気の講座を求めている方
講師
各回とも、香りの専門家とワインの専門家の２人の講師が同席して講座を進めてまいります。
★ワインの講師： 松島史枝（日本ソムリエ協会認定ソムリエ、WSET®Level4 Diploma）
★香りの講師： 小泉祐貴子（サンキエムソンスジャポン代表）
使用する教材
・ワイン 各回４種類
・ワイン専用のOlfactorium™（全144種類から知っておきたい48種類の香りを選定）
・配布資料
各回４種類のワインをテイスティングし、10種類程度の香りを当日のワインに合わせて選び出します。
※各レッスンで学習するワイン（ブドウ品種）はそれぞれの申込ページをご確認ください。
■このプログラムに関連するオルファクトリアム™（ワインの香りを学ぶための専用香料キット）は、オルファショップからご購入頂けます。
（ご自宅などで香りの復習をしたい場合には、オルファクトリアム™がお手元にあると学習がスムーズに進みます。）
会場
サンキエムソンスジャポン中目黒スタジオ
（中目黒駅徒歩３分）
受講当日までの流れ
１．このページからプログラムを購入（＝お申込み）
２．受講登録完了／確認メールが届きます
３．詳細のお知らせ／会場のご案内などを記載したメールが届きます
４．受講当日（対面講座）
受付中のレッスンプログラムはこちら
