ワインアロマ教養講座
【5月 赤ワインの個性を決める香りの骨格】
対面講座
2026/5/20(水)19:00
【5月 赤ワインの個性を決める香りの骨格】
対面講座
2026/5/20(水)19:00
15,800円(税込)
時間：90分 (19:00〜20:30) ＋ 30分（20:30〜21:00、任意参加で感想の共有やワインに関する質問全般等、講座をフォローする時間です）
日程：5/20(水)
形式：対面講座
定員：６名
最小施行人数：３名
※最小施行人数に満たない時には開催されない場合もございます。その場合、締切後速やかにお申込者にご連絡いたします。
価格：15,800円（税込み）
申込期限：5月6日 23:59
（別日程はこちら）
【プログラム概要】
ワインを飲んで「おいしい」と感じることはできても、その理由を言葉にするのは、意外と難しいものです。
この講座は、ワインの香りに意識を向け、自分の言葉で表現できるようになることを目的とした、少人数制の教養講座です。
香りを「当てる」「暗記する」のではなく、香りから
・ぶどう品種の個性
・産地や気候の違い
・造り手の考え方
・ワインが過ごしてきた時間
を感じ取り、理解していきます。
【講座の特徴】
1. 香りの専門家 × ワインの専門家による共同講座
香りの文化史から最新の香水トレンドまで香りを体系的に教える専門家と、
ワインを理論と経験の両面から伝える講師が、
それぞれの視点から「香り」をひも解きます。
2. 香りサンプルを使った体験型
実際のワインだけでなく、香りのサンプルを用いることで、香りの輪郭をはっきりと捉えることができます。
3. 少人数制・対話型
最大6名までの少人数制。
感じたことを言葉にし、共有しながら進めることで、香りの理解が自然と深まっていきます。
【5月のテーマ： 赤ワインの個性を決める香りの骨格】
5月は赤ワインを4種類ご用意して、赤ワインの個性がどこから生まれるのかを紐解いていきます。
サブタイトルは、― 繊細さと力強さの違いはどこから来るのか ―
今回は、赤ワインによく使われる次の４つのブドウ品種に着目します。
・ピノ・ノワール
・ボルドーブレンド
・シラー
・グルナッシュ
赤ワインには、
繊細で静かな印象のものから、力強く存在感のあるものまで、さまざまな個性があります。
その違いを生み出しているのは、実は ぶどう品種が持つ香りの骨格です。
この講座では、代表的な4つの赤ぶどう品種を通して、
赤ワインの個性がどのように形づくられているのかを探っていきます。
ピノ・ノワールが見せる繊細な香り。
ボルドーのブレンドが持つ奥行き。
シラーのスパイスのニュアンス。
グルナッシュの温かみのある果実感。
香りのサンプルとワインを行き来しながら、
それぞれの品種が持つ個性と、
そこから生まれるワインのスタイルを理解していきます。
赤ワインの世界が、
より立体的に見えてくる時間になるはずです。
この回で学ぶこと
• 赤ワインの個性を形づくる要素（品種・タンニン・香りの構造）
• 代表的な赤ぶどう品種の香りの特徴
• 繊細なワインと力強いワインの違い
• レストランやワインショップでの赤ワインの選び方
受講後には
• 赤ワインのスタイルの違いが、よりはっきり感じ取れるようになります
• 自分の好みに合う赤ワインを、以前より自信を持って選べるようになります
• 品種ごとの個性を理解することで、ワインの世界がより奥行きを持って見えてきます
90分の講座の終わりに、任意参加のスタイルで、30分感想の共有やワインに関する質問全般等、講座をフォローする時間を設けていますので、
お時間の都合がつく方はワインの風味を再確認しながら、講座の内容を復習していきましょう。
（ワインアロマ専用の公式LINEにお友達登録いただくと、期間限定の500円割引のクーポンを得られます。購入時に「備考欄」にクーポンコードの記載をお忘れなく！）
【ワインアロマ専用のサンキエムソンス ジャポン公式LINEはこちら】
【講師】
各回とも、香りの講師とワインの講師の2名が同席して講座を進めて参ります。
★ ワインの講師： 松島史枝 （日本ソムリエ協会認定ソムリエ、WSET®Level4 Diploma）
★ 香りの講師： 小泉祐貴子 （サンキエムソンスジャポン代表）
【使用する教材】
・ワイン 赤ワイン４種類
・ワイン専用のOlfactorium™（全144種類から知っておきたい48種類の香りを選定）
・配布資料
各回４種類のワインをテイスティングし、10種類程度の香りを当日のワインに合わせて選び出します。
■このプログラムに関連するオルファクトリアム™（ワインの香りを学ぶための専用香料キット）は、オルファショップからご購入頂けます。
（ご自宅などで香りの復習をしたい場合には、オルファクトリアム™がお手元にあると学習がスムーズに進みます。）
【この講座で得られること】
➡ ワインの香りを、自分の言葉で表現できるようになる
➡ レストランやワインショップでの選択に自信が持てる
➡ 熟成したワインや高品質なワインの魅力が、より深く理解できる
➡ ワインを通した会話が、より豊かになる
【こんな方におすすめです】
▶ ワインを「教養」として、もう一段深く楽しみたい方
▶ ワインの香りを、感覚だけでなく理解したい方
▶ ソムリエ試験や資格ではなく、純粋にワインを学びたい方
▶ 少人数で、落ち着いた雰囲気の講座を求めている方
【受講当日までの流れ】
１．このページからプログラムを購入（＝お申込み）
２．受講登録完了／確認メールが届きます
３．詳細のお知らせ／会場のご案内などを記載したメールが届きます
４．受講当日（対面講座）
※対面講座は、緊急事態宣言や外出自粛の要請などの状況を見て、休止となる場合がございます。その場合には、開催日の2日前までにメールにてご連絡を差し上げますので、ご了承くださいますようお願いいたします。振替講座の日程調整などはその際にお知らせいたします。
※やむを得ずご欠席となる回には代理の方のご出席も可能です。その場合には前日までに予めサンキエムソンスジャポン事務局までご連絡ください。 年内に開催する同じ講座への振替が可能な場合もございますので、ご希望の場合には別途事務局にご相談ください。
【申込上の注意】
申し込み前に上記ページを必ずお読みいただき、内容に同意いただいた上でお申込みください。
日程：5/20(水)
形式：対面講座
定員：６名
最小施行人数：３名
※最小施行人数に満たない時には開催されない場合もございます。その場合、締切後速やかにお申込者にご連絡いたします。
価格：15,800円（税込み）
申込期限：5月6日 23:59
（別日程はこちら）
【プログラム概要】
ワインを飲んで「おいしい」と感じることはできても、その理由を言葉にするのは、意外と難しいものです。
この講座は、ワインの香りに意識を向け、自分の言葉で表現できるようになることを目的とした、少人数制の教養講座です。
香りを「当てる」「暗記する」のではなく、香りから
・ぶどう品種の個性
・産地や気候の違い
・造り手の考え方
・ワインが過ごしてきた時間
を感じ取り、理解していきます。
【講座の特徴】
1. 香りの専門家 × ワインの専門家による共同講座
香りの文化史から最新の香水トレンドまで香りを体系的に教える専門家と、
ワインを理論と経験の両面から伝える講師が、
それぞれの視点から「香り」をひも解きます。
2. 香りサンプルを使った体験型
実際のワインだけでなく、香りのサンプルを用いることで、香りの輪郭をはっきりと捉えることができます。
3. 少人数制・対話型
最大6名までの少人数制。
感じたことを言葉にし、共有しながら進めることで、香りの理解が自然と深まっていきます。
【5月のテーマ： 赤ワインの個性を決める香りの骨格】
5月は赤ワインを4種類ご用意して、赤ワインの個性がどこから生まれるのかを紐解いていきます。
サブタイトルは、― 繊細さと力強さの違いはどこから来るのか ―
今回は、赤ワインによく使われる次の４つのブドウ品種に着目します。
・ピノ・ノワール
・ボルドーブレンド
・シラー
・グルナッシュ
赤ワインには、
繊細で静かな印象のものから、力強く存在感のあるものまで、さまざまな個性があります。
その違いを生み出しているのは、実は ぶどう品種が持つ香りの骨格です。
この講座では、代表的な4つの赤ぶどう品種を通して、
赤ワインの個性がどのように形づくられているのかを探っていきます。
ピノ・ノワールが見せる繊細な香り。
ボルドーのブレンドが持つ奥行き。
シラーのスパイスのニュアンス。
グルナッシュの温かみのある果実感。
香りのサンプルとワインを行き来しながら、
それぞれの品種が持つ個性と、
そこから生まれるワインのスタイルを理解していきます。
赤ワインの世界が、
より立体的に見えてくる時間になるはずです。
この回で学ぶこと
• 赤ワインの個性を形づくる要素（品種・タンニン・香りの構造）
• 代表的な赤ぶどう品種の香りの特徴
• 繊細なワインと力強いワインの違い
• レストランやワインショップでの赤ワインの選び方
受講後には
• 赤ワインのスタイルの違いが、よりはっきり感じ取れるようになります
• 自分の好みに合う赤ワインを、以前より自信を持って選べるようになります
• 品種ごとの個性を理解することで、ワインの世界がより奥行きを持って見えてきます
90分の講座の終わりに、任意参加のスタイルで、30分感想の共有やワインに関する質問全般等、講座をフォローする時間を設けていますので、
お時間の都合がつく方はワインの風味を再確認しながら、講座の内容を復習していきましょう。
（ワインアロマ専用の公式LINEにお友達登録いただくと、期間限定の500円割引のクーポンを得られます。購入時に「備考欄」にクーポンコードの記載をお忘れなく！）
【ワインアロマ専用のサンキエムソンス ジャポン公式LINEはこちら】
【講師】
各回とも、香りの講師とワインの講師の2名が同席して講座を進めて参ります。
★ ワインの講師： 松島史枝 （日本ソムリエ協会認定ソムリエ、WSET®Level4 Diploma）
★ 香りの講師： 小泉祐貴子 （サンキエムソンスジャポン代表）
【使用する教材】
・ワイン 赤ワイン４種類
・ワイン専用のOlfactorium™（全144種類から知っておきたい48種類の香りを選定）
・配布資料
各回４種類のワインをテイスティングし、10種類程度の香りを当日のワインに合わせて選び出します。
■このプログラムに関連するオルファクトリアム™（ワインの香りを学ぶための専用香料キット）は、オルファショップからご購入頂けます。
（ご自宅などで香りの復習をしたい場合には、オルファクトリアム™がお手元にあると学習がスムーズに進みます。）
【この講座で得られること】
➡ ワインの香りを、自分の言葉で表現できるようになる
➡ レストランやワインショップでの選択に自信が持てる
➡ 熟成したワインや高品質なワインの魅力が、より深く理解できる
➡ ワインを通した会話が、より豊かになる
【こんな方におすすめです】
▶ ワインを「教養」として、もう一段深く楽しみたい方
▶ ワインの香りを、感覚だけでなく理解したい方
▶ ソムリエ試験や資格ではなく、純粋にワインを学びたい方
▶ 少人数で、落ち着いた雰囲気の講座を求めている方
【受講当日までの流れ】
１．このページからプログラムを購入（＝お申込み）
２．受講登録完了／確認メールが届きます
３．詳細のお知らせ／会場のご案内などを記載したメールが届きます
４．受講当日（対面講座）
※対面講座は、緊急事態宣言や外出自粛の要請などの状況を見て、休止となる場合がございます。その場合には、開催日の2日前までにメールにてご連絡を差し上げますので、ご了承くださいますようお願いいたします。振替講座の日程調整などはその際にお知らせいたします。
※やむを得ずご欠席となる回には代理の方のご出席も可能です。その場合には前日までに予めサンキエムソンスジャポン事務局までご連絡ください。 年内に開催する同じ講座への振替が可能な場合もございますので、ご希望の場合には別途事務局にご相談ください。
【申込上の注意】
申し込み前に上記ページを必ずお読みいただき、内容に同意いただいた上でお申込みください。
