カート
ユーザー
絞り込む
カテゴリー
コンテンツ
知っておきたいワインの香り
Advancedクラス
対面講座【4回シリーズ】
2024/2/8(木)スタート
55,000円(税込)
購入数

知っておきたいワインの香り
Advancedクラス
対面講座【4回シリーズ】
2024/2/8(木)スタート
55,000円(税込)
時間:90分 (19:00〜20:30) × 4回
日程:2/8(木)・/14(水)・4/11(水)・5/9(水)
形式:対面講座
定員:8名
最小施行人数:6名
※最小施行人数に満たない時には開催されない場合もございます。その場合、締切後速やかにご連絡いたします。
価格:55,000円(税込み)
申込期限:2月4日 23:59

(別日程はこちら)


【≪Advancedクラス≫でテイスティングするワイン】


このプログラムは、「知っておきたいワインの香り24」の≪クラスA≫と≪クラスB≫を受講した方、またはワインの香りに関心があり同等の知識・経験をお持ちの方を対象とした講座です。
≪クラスA≫と≪クラスB≫で学んだ知識を活かして、より幅広いスタイルのワインの香りを学びましょう。

≪Advancedクラス≫は学習するワインをフランス産だけでなく世界のワインに広げた講座です。
≪クラスA≫と≪クラスB≫と同等の香りを学習していきますので、それらを受講していなくても、楽しくご参加いただけます。


【プログラム概要】

ワインをいただくときにはまず最初にグラスの中の香りをそっと嗅ぎ、次にグラスをクルクルとスワールして香りを確かめます。
それはワインから立ち上る香りの中にこれからいただくワインについての情報がたくさん潜んでいるから。
どんなブドウがどんな場所で栽培され、どうやって醸造されたのか。
香りの中にはヒントがたくさん詰まっています。

本講座では、ワイン作りに使用される主なブドウ品種について、その特徴となる香りをワインの中に探し出し、自分自身の感覚を確かめながら、講師と一緒にワインの香りを評価していきます。

知っておきたいワインの香り≪Advancedクラス≫では、≪クラスA≫と≪クラスB≫を受講した方、またはワインの香りに関心があり同等の知識・経験をお持ちの方を対象として、これまでに学んだ知識を活かして、より幅広いスタイルのワインの香りを学びます。

少人数でじっくりと学べるプログラムですので、記憶の中に刻みながらしっかりと香りの表現が身につきます。

ご自宅で、レストランで、ワインの香りをご自身の言葉で表現できるようになることで、ソムリエや同席するお仲間とのコミュニケーションも豊かになり、ワインの愉しみが一層広がるでしょう。
ビジネスの場でワインを愉しむ時にも、香りを通した会話は笑顔とスムーズなコミュニケーションをもたらしてくれます。


【学習するセパージュ】

Advancedクラスでは、フランスワインだけでなく世界各地のワインも教材として、その香りを比較しながら進めます。
香料教材を活用して、実際にテイスティングしながら学ぶスタイルの講座ですので、回を重ねるごとに自分の中に香りの引き出しが増えていきます。

第1回 ピノ・ノワールとシャルドネ(フランスワインとカリフォルニアワインの比較)
第2回 メルローとソーヴィニョンブラン(フランスワインとイタリアワインの比較)
第3回 世界のスパークリングワイン(シャンパーニュと世界のスパークリングワイン)
第4回 シラーとリースリング(フランスワインとオーストラリアワインの比較)

香りの専門家とワインの専門家、2名の講師と一緒に、ワインの香りの世界へ足を踏み入れ、ワインの愉しみを深めてまいりましょう!


※このプログラムは、ワインテイスティングのエキスパートでありベルギーの大学でワイン醸造学の教授を務めるPeter Colemont氏とサンキエムソンスが共同で開発いたしました。


【レッスン詳細】

■1回目のみ
1.ワインの香りが生まれるしくみ
2.ワインテイスティングの基礎
3.ワインを表現する香りの分類
4.香りを感じる2つの経路

■1〜4回共通
各回4種類のワインをテイスティングします

ワインの香りを説明する言葉は耳にするけれど。。。という方に是非ご参加いただきたい講座です。
言葉のイメージだけでなくご自身の感覚で確かめながら、多様なワインの香りを記憶に刻んでいきましょう。

同じ香りを繰り返し嗅ぐ機会も作りながら、レッスンが終了する頃には、クラスAとクラスBで学習した合計48種類のワインの香りが皆様の記憶の中にある香りの引き出しに定着することを目指します!


【講師】
各回とも、香りの講師とワインの講師の2名が同席して講座を進めてまいります。

ワインの講師: 松島史枝 (日本ソムリエ協会認定ソムリエ、WSET®Level4 Diploma)
香りの講師:  小泉祐貴子(サンキエムソンスジャポン代表)


【使用する教材】
・ワイン 各回4種類
・ワインの香りを学ぶために開発された専用の香り 約24種類
・ワークブック、配布資料

※講座料金は、教材費を含みます。

■このプログラムに関連するオルファクトリアム™(ワインの香りを学ぶための専用香料キット)は、オルファショップからご購入いただけます。
(ご自宅で香りの復習をしたい場合には、オルファクトリアム™がお手元にあると学習がスムーズに進みます。)


【会場】
サンキエムソンス ジャポン 中目黒スタジオ
(中目黒駅徒歩3分)


【こんな方にお薦め】

・ワインがお好きな方
・ワインの香りに興味がある方
・ワインの勉強をしている方
・ワインを通じてコミュニケーションを深めたい方
・ワインの香りを自分の感覚で捉えて言葉で表現したい方
・香りの表現を豊かにしたいと思っている方
・ワイン24のクラスA、クラスBを履修した方


【受講当日までの流れ】

1.このページからプログラムを購入(=お申込み)
2.受講登録完了/確認メールが届きます
3.詳細のお知らせ/会場のご案内などを記載したメールが届きます
4.受講当日(対面講座)

※対面講座は、緊急事態宣言や外出自粛の要請などの状況を見て、休止となる場合がございます。その場合には、開催日の2日前までにメールにてご連絡を差し上げますので、ご了承くださいますようお願いいたします。振替講座の日程調整などはその際にお知らせいたします。


※やむを得ずご欠席となる回には代理の方のご出席も可能です。その場合には前日までに予めサンキエムソンスジャポン事務局までご連絡ください。 年内に開催する同じ講座への振替が可能な場合もございますので、ご希望の場合には別途事務局にご相談ください。


【申込上の注意】

申し込み前に上記ページを必ずお読みいただき、内容に同意いただいた上でお申込みください。
この商品を購入する